这次食品雷达团队整理了盒马和山姆APP线上销量靠前的100款自有品牌产品及供应商信息。由于Costco开市客没有产品销量排名，因此采用京东上其自有品牌Kirkland的产品销量排序，整理了20款销量较好的产品及供应商信息。（APP数据定位/收集时间：上海，10月26日）
盒马爆款产品供应商
从品类来看，盒马爆款数量占比前三的分别是烘焙糕点、休闲零食和果汁饮料，包括了伯爵红茶味瑞士卷、小青柠汁、海盐黑麦苏打饼干等消费者熟知的产品。这100款爆品来自65家不同的供应商，其中62家是国内企业，3家是国外企业。在65家国内供应商中，包括今麦郎、蒙牛、东洋饮料、新希望等国内知名企业，值得一提的是上海蒸笼头更是贡献了7款包子糕点类爆款产品。国外供应商方面，泰国的供应商提供了椰子水和金枕榴莲肉，霍斯湾冰泉饮用天然泉水的水源来自于新西兰。以下为盒马爆品和供应商名单。（查看供应商详情请点击文末阅读原文）
山姆爆款产品供应商
休闲零食类以24款产品占据爆款数量第一，产品包括每日坚果、迷你牛油果酥、香辣鸭舌等。海鲜肉蛋奶和米面粮油的爆款数量在山姆排名前三，而在盒马，两者分别排到了第八和第十一。显著不同的是，山姆的海外供应商占比远高于盒马，达到了24%。国内供应商方面，甘汁园、大闽、益海嘉里、艾兰得等知名企业为山姆代工不同品类的爆品，艾兰得更是为山姆提供了8款爆款，占据前100爆品贡献榜第一。以下为山姆爆品和供应商名单。（查看供应商详情请点击文末阅读原文）
Costco开市客爆款产品供应商
Costco开市客统计数据中，坚果和保健品的爆品数量高于其他品类。这20款产品，除了松子仁来自于国内的大连鑫洋食品，其他产品的生产商均来自国外。其中7款坚果类产品有4款来自越南供应商OLAM VIETNAM FOOD PROCESSING COMPANY LIMITED，2款保健品产品均来自加拿大供应商Nutricorp internationa。以下为Costco开市客部分自有产品和供应商完整名单。 | | | |
| | Ben Tre Import Export Joint-Stock Corporation | |
| | Materne North America, Corp. | |
| | Badger State Fruit Processing, Inc. | |
| | Hampton Farms dba Jimbo's Jumbos, Inc. | |
| | OLAM VIETNAM FOOD PROCESSING COMPANY LIMITED | |
| | OLAM VIETNAM FOOD PROCESSING COMPANY LIMITED | |
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| | OLAM VIETNAM FOOD PROCESSING COMPANY LIMITED | |
| | OLAM VIETNAM FOOD PROCESSING COMPANY LIMITED | |
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| | Griesson – de Beukelaer GmbH & Co. KG | |
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| | Starbucks Manufacturing Corporation | |
| | Starbucks Manufacturing Corporation | |
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结语
在新零供关系下，平台更加侧重于渠道建设、 市场营销，供应商能够更加专注于产品研发，为消费者提供更具性价比的产品。消费者不断追求商品的“精”与“质”，造一个爆品，营销重要，但商品的品质是更是决定其能否真正走入人心的关键。优质的供应商不仅能为产品的质量站台，也能更好将市场反馈融入到产品的研发过程。品牌方寻找优质供应商也成了迫切的需求，而提供好的供应商和产品，是FoodTalks食品雷达一直所追求的。关于FoodTalks食品雷达
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